看古代藥鋪如何嚴把中藥材進貨關

藥材好，藥才好。使用品質純正，依法炮制、辨證施治的良心藥、放心藥、安全藥，是體現醫者初心擔當、決定中醫藥療效的根本保障。中醫藥人自古深諳其理、深知其義，視藥材質量為根本。

歷史上，許多藥鋪藥行均有專職的藥材采辦人員。采辦人員職任重要，需具備一定的行業歷練和豐富的實踐經驗，知醫曉藥，懂行情，善經營。

古代，中藥材大宗進貨、批量交易時，藥鋪藥行的掌柜必定親自負責，并將道地產區、著名藥市以及信譽度高的商號作為其指定采購點。有的藥鋪還派人在道地產區長期駐扎或設立藥棧收購藥材，以占得天時地利人和。

購買藥材時，那些恪守醫德醫律、選料考究且具一定經濟實力的藥鋪藥行，精細挑選，唯求貨真價實。諸如陳李濟、同仁堂、達仁堂、宏濟堂、雷允上誦芬堂、胡慶余堂等購置藥材各取所需，但必須道地，甚至為此不惜出高價采購。

一般情況下，麝香選購河南杜盛興號的上等貨，人參、鹿茸由遼寧營口藥市購入，珍珠選購老港濂珠，牛黃選購國產三元黃或進口金山黃，冰片選購炒草堂的正大梅，黃芪選用正小皮，阿膠原料必須是產自河北束鹿的純黑整張驢皮。再如南藥則選購自通濟元等。誠如同仁堂之《同仁堂藥目》序言所云：“炮制必依古法，購料不惜重貲（同‘資’）?！?/span>

另外，當時在諸多藥市，屢有同仁堂的采辦人員不到則不開市，開市后讓同仁堂先買頭牌貨的慣例。藥鋪還會與商號簽訂供貨合同，詳盡約定藥材的品種、生長期、質量、采摘季節、時辰以及取自陰面或陽面等信息。

為了能夠買到物美質優價廉的藥材，藥鋪藥行往往給予采辦人員優厚待遇。史料載，北京同仁堂、吉林世一堂為在東北的采辦人員發皮襖皮帽等御寒裝備，每年還饋送50~100元大洋不等。達仁堂還專門設立了“購進真實材料”獎項。

對于采辦回來的藥材，藥鋪藥行有質量監控體系。掌柜過目初檢，行家一一驗貨，鑒別真偽優劣，定出等級。鑒別時主要看形色，聞香味，嘗味道，用手掌摩擦。驗收合格之后入庫備用，質量不達標的堅決退貨，并嚴肅追究當事人的責任。雷允上藥店老板雷盤如因買進次貨珍珠，不但把貨退回，本人也引咎辭職。

濟世救人，藥材質量尤其關鍵。嚴把藥材進貨關，是從藥材到飲片再到中藥、中成藥的質量保障。心系蒼生，藥用道地，注重從每一個環節入手嚴格把控進貨關，確保選料純正、質量上乘，藥效盡顯，是大醫精誠、品味雖貴必不敢減物力的真實寫照，是中醫藥人的價值追求和文化自覺。無論何時，醫藥行業的從業者都必須以仁心誠信守正之、弘揚之。（李金鋼 西安工業大學）